Introducción al ensamblaje

Hoy vamos a empezar a conocer sobre el ensamblaje, una práctica de mucha tendencia en casi todos los países con una cultura y producción vitivinícola importante.

Para este ejercicio contamos con el apoyo de Monte Xanic, quienes nos mandaron un Cabernet Blend de 2011, un híbrido con 50% Cabernet Sauvignon y 50% Merlot. Esperamos lo disfruten y aprendan.